食品级乳酸
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[ 主要用途]
用于食品
酸味剂：乳酸广泛应用于饮料、酒类、糕点、糖果等领域。
杀菌剂：用于屠宰过程中的乳酸，以及在酿造过程中用于细菌污染的控制。
风味剂：乳酸是香精的组成成分之一，在食用香精中添加乳酸可自然提升产品的风味。
[标准] GB1886.173-2016/ E270/ FCC
[包装] 25千克小桶/250千克中桶/1200千克IBC吨桶/23吨集装箱液袋/25吨ISO罐车
乳酸标准品
| 化学名称 | L-（+）-乳酸， |
| (S)-2-羟基丙酸 | |
| CAS号 | 79-33-4； |
| 50-21-5（通用CAS号） | |
| EEC食品添加剂编号 | E270 |
| 描述 | 由发酵产生的乳酸为黄褐色、呈糖浆状且具有吸湿性的液体，略带酸味。该产品属于GRAS物质。其质量符合美国食品化学法典（FCC）及日本食品添加剂通用标准（JEFCA）的要求。 |
| 分子式 | C3H6O3 |
| 立体化学纯度（L-异构体） | 最低97% |
| 颜色，清新 | 70-1000APHA |
| 硫酸盐 | 最大50ppm |
| 硫酸盐灰分 | 最大0.1% |
| 铁 | 最大10ppm |
| 铅 | 最大2ppm |
| 砷 | 最大1ppm |
| 氰化物 | 最大1ppm |
柠檬酸、草酸、磷酸的限量 以及酒石酸 | 通过测试 |
| 还原糖 | 通过测试 |
备注：
1.) 1ppm = 1毫克/千克 = 0.0001%
2.) 硫酸盐灰分 = 灼烧残渣
3.) 该产品为淡黄色液体，且不耐热。由于其中含有一定量的糖类（还原糖0.3%～0.5%，总糖0.5%～0.8%），在运输和储存过程中，尤其是在高温条件下，产品的颜色可能会随时间发生改变。
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