乳酸钙粉
化学名称：2-羟基丙酸钙、2-羟基丙酸钙盐
性状描述：为几乎无臭的白色结晶性粉末。
CAS号：814-80-2
分子式：(CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
分子量：218.22（无水物）
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化学名称：2-羟基丙酸钙，2-羟基丙酸，钙盐
描述：它是一种几乎无味的白色结晶粉末。
CAS号：814-80-2
分子式：(CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
分子量：218.22（无水）
[主要用途]
用于食品
钙的来源：乳酸钙具有中性、易溶解、口感佳、易于吸收等优点，是优质的钙源，广泛应用于乳制品、饮料及婴幼儿食品中。固化剂：用于水果罐头和蔬菜罐头。凝胶剂：用于果冻类食品。膨松剂：用于烘焙行业。
[标准] GB1886.21-2016/ E327/ FCC
[包装] 25千克袋
| 化学名称 | 乳酸钙， |
| 2-羟基丙酸钙， | |
| 2-羟基丙酸钙盐 | |
| CAS号 | 28305-25-1， |
| 814-80-2（通用编号） | |
| 欧盟食品添加剂编号 | E327 |
| 描述 | 它是一种几乎无味的白色结晶性粉末或颗粒。该产品符合美国药典（FCC）和日本食品添加剂规格委员会（JEFCA）的标准。 |
| 分子式 | （CH3CHOHCOO）2Ca·5H2O |
| 分子量 | 218.22（无水） |
| 网目尺寸 | ＞80目，通过率＞90% |
| 测定 | 98.0%-101.0% |
| 干燥失重 | 22.0%-27.0% |
| 镁与碱性盐 | 最大1.0% |
| 酸度 | 通过测试 |
| 铁 | 最大50ppm |
| 重金属 | 最大20ppm |
| 砷 | 最大2ppm |
| 铅 | 最大10ppm |
| 氟化物 | 最大15ppm |
备注：
1ppm = 1毫克/千克 = 0.0001%
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