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星汉公司20万吨/年高光纯聚合级L-乳酸项目开工奠基仪式圆满成功

2月20日上午，南乐县2021年首批批重大项目集中开工仪式在河南星汉生物科技有限公司20万吨/年高光纯聚合级L-乳酸项目现场举行。

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饮料及酿酒

乳酸的酸味温和适中，可作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂。L-乳酸钙、铁、镁、锌等则被用作果汁、健康饮料和软饮料的矿物质强化剂。在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整pH值推动糖化，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节pH，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感。

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乳制品

乳酸是乳制品中的固有成分，它有着良好的口味，是很受欢迎的乳制品酸味剂和pH调节剂。乳酸钙和乳酸铁、镁、锌等则可用于强化牛奶和饮料中的矿物质，并且不会影响产品风味和口味，也不会发生蛋白质沉淀。 　

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肉禽类产品

乳酸，广泛存在于肉类中。L-乳酸钠，能捕获食品中大量的水，从而能够防止微生物的生长，因此被广泛应用于肉禽食品加工业，可延长产品货架期。此外，它还能增强和保持制品的风味。

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蔬菜腌制品

乳酸可以调节PH值，从而能够防止病原微生物的生长，防止在盐水中腌制的萝卜、白菜、黄瓜、洋葱和其它蔬菜的变质，确保产品的稳定性并使口味得以改进。

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口腔护理

乳酸钠主要作为注射针剂应用于医药领域，主要功能是用来补充体液和调节人体内电解质平衡解除因腹泻引起的脱水和糖尿病和胃炎引起的中毒。